中新网扬州10月27日电 (记者 崔佳明)27日，2022年江苏省“福彩杯”养老服务机构老年人营养餐大赛决赛在扬州举行，大赛以“苏适养老，福享美味”为主题，来自江苏13个设区市、14支参赛队的56名选手齐聚世界美食之都，比拼老年餐桌厨艺。
来自江苏13个设区市、14支参赛队的56名选手齐聚世界美食之都，比拼老年餐桌厨艺。 崔佳明 摄
江苏省民政厅厅长吕德明在开幕式上说，“这是江苏省养老服务领域首次举办的膳食服务技能大赛，就是为老年餐饮专业人才展示精湛厨艺、相互切磋技艺搭建舞台，为弘扬孝亲敬老美德、推动养老事业发展打造平台。”
与会嘉宾观摩大赛展区。 崔佳明 摄
“截至2021年底，江苏60周岁以上老年人口达到1883.68万人。保障广大老年人吃饱吃好、吃得营养健康，将‘三餐的口福’转化为‘一生的幸福’，事关千家万户，也是构建供给高质量、普惠高水平、享老高品质“苏适养老”服务体系的重要内容。”吕德明说，长期以来，包括餐饮工作者在内的广大养老从业人员坚守服务一线，在平凡岗位上磨砺技能、默默奉献、倾情服务，为老年人提供高品质、精细化、有温度的餐饮服务，让老年人暖胃又暖心。
江苏养老服务机构“老年人营养餐大赛”参赛作品《精彩人生(参)》。 崔佳明 摄
“养老服务关系千家万户，健康养老事关人民福祉。”扬州市副市长张礼涛表示，扬州将以承办此次大赛为契机，进一步放大“世界美食之都”的品牌优势，深化扬州颐养之城建设成果，不断健全养老服务体系、优化养老服务供给、提升养老服务质量，让老年人更有尊严、更健康、更幸福地生活。
江苏养老服务机构“老年人营养餐大赛”参赛作品。 崔佳明 摄
“为老年人烧菜做饭是技术活、更是良心活，需要一批厨艺水平优良、热心养老事业的专业人才。”吕德明希望各代表队和参赛队员拿出最佳水平、发挥最好状态、展现最美风格，全力以赴赛出真本领、比出高素质、赢得好口碑。
江苏养老服务机构“老年人营养餐大赛”参赛作品《秋韵赏菊》。 崔佳明 摄
本次大赛由江苏省民政厅、江苏省委老干部局、江苏省卫生健康委员会、江苏省市场监督管理局、江苏省老龄工作委员会办公室共同主办，扬州市民政局承办。大赛设置单项奖、团体奖、优秀组织奖及其他奖项，最终将决出适老热菜、适老面点小吃、适老营养套餐等三个类的一等奖1个、二等奖2个、三等奖5个以及团体一等奖2个、二等奖3个、三等奖4个。(完)
【编辑:唐炜妮】
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