江西有不少特色产业关系着我们生活的方方面面：资溪县有将近一半的人口在做面包，农民纯收入的六成来自面包；全国每十扇铝合金门窗，有七扇是安义人卖出去的；鹰潭市余江区是全国五大眼镜产业基地之一，国内75%的毛笔都产自进贤县文港镇……下面，咱们就去看看江西还藏着哪些惊喜↓
提到江西，你有什么印象？是八一起义的一声枪响，还是井冈山上的隆隆炮声？是森林覆盖率全国第二的山清水秀，还是梦里老家婺源的记忆乡愁？不，今天我们就来盘一盘，在生活的衣食住行、方方面面，江西还有多少好东西瞒着我们。
这里是江西东部的山区资溪县，是个只有11万人的小县。这里从来没有种过小麦，也没有一家面粉厂，却有将近一半的人口在做面包，资溪县农民纯收入的六成来自面包。
资溪人在全国1000多个城市里开了16000多家面包店和两三百家烘焙企业，还把面包店都开到了东南亚和俄罗斯。如今，面包培训中心、面包文化馆、面包商学院、面包主题酒店，面包观光工厂在这里一家接着一家。
网络上之前流传着这样的热梗——“给江西老板一个炒勺，他能勾起全江浙沪人的口水”，“给江西老表一次回家过年的机会，能让浙江人饿等半个月”。
这些反映着“江西小炒”在一些地区受喜爱的程度。“江西小炒”不是特指某一个餐饮品牌，而是指江西人街边开的小餐馆，以真材实料、货真价实为卖点。
几张桌椅，一台冰箱，新鲜的食材，一把辣椒，几个咸香鲜辣的小菜，组成了一间间满满“锅气”的“江西小炒”饭馆。
今年上半年，江西全省餐饮业营业额804.4亿元，同比增长12.9%；1到8月份，江西限额以上餐饮收入高于全国平均增速将近10个百分点。厉害吧？这都是咱们一个个吃货的功劳，凭着咱自身实力带火了“舌尖上的经济”。“江西小炒”凭借新鲜快炒、实惠友好、火辣下饭的“情绪价值”，让外出的游子和本地居民得到了味蕾和身心的双重慰藉。
“全国每十扇铝合金门窗
有七扇是安义人卖出去的”
安义现有铝型材生产企业437家
产业营收规模突破600亿元
从事门窗产业的安义人达18万人
安义门窗从“草根产业”做成百亿产业
余江区
全国五大眼镜产业基地之一
近视镜、老花镜、隐形眼镜
墨镜、vr眼镜……应有尽有
2016起
余江眼镜外贸出口以每年20%速度增长
2023年出口额突破1亿美元
300多家眼镜生产企业落户余江
小小镜片做出了亿元大产业
一支笔，连接古今，书写芳华
国内75%的毛笔都产自南昌进贤县文港镇
这里是中国毛笔文化之乡
1600多年制笔历史，30多种器具
128道工序，精心打磨出一支支毛笔
目前文港镇有超过一半的人口从事毛笔相关的行业，相关企业400多家、作坊2200多家，年毛笔产量近10亿支，毛笔和相关文化用品产业年销售收入超80亿元。在这里，璀璨的传统文化在一支支笔的传承下不断绵延，制笔这个富民产业也在一次次创新迭代中蓬勃发展。
不会吧不会吧，不会真的有人不知道江西有个“箱包之都”吧？这里是吉安新干县，本地拥有箱包生产和零配件企业近500家，箱包皮具经营户1000多家，95%以上零配件自我配套，年产箱包5500万只以上，创造产值近70亿元。“一只小箱包”，催生一个大产业，新干箱包产业如今正走上高端化、品牌化的转型之路，努力实现“包打天下”。
“螺蛳壳里做道场”，小县城也能闯出大产业，江西“瞒”着我们的这些秘密，不仅惊艳了世人，也迸发出特色产业创新发展的澎湃动力。
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